Ar zivīm

Ja tu noliec uz galda reņģītes, visi zivjēdaji var sajusties laimīgi, jo reņģe tak asociējas ar bērnību, ar mājām un jūru. Turklāt tās ir riktīgi garšīgas. TĀLĀK

Ārkārtīgi ātri pagatavojams, supergards un veselīgs ēdiens, kam vajadzētu kļūt par katras mājas virtuves ikdienu.
Šādā veidā var pagatavot jebkuru baltās zivs fileju, bet ar mencu šis pasākums strādā vislabāk. TĀLĀK

Vidēja izmēra zivis ir lieliski piemērotas grilēšanai. To āda pilda folija funkciju, savukārt zivs gaļa ir maiga un ātri pagatavojama, tāpēc ēst gribētājiem nav pārāk ilgi jāgaida maltīte.
TĀLĀK

Ceptas reņģes – tā tak Baltijas jūras klasika. Šajā receptē atradīsi mazliet citu piegājienu klasiskajai vērtībai. TĀLĀK

Marinētas salakas ir lieliska aukstā uzkoda tiem, kam patīk svaigas zivis.

Svaigi marinēta salaka uzskatāma par īstu Latvijas delikatesi. TĀLĀK

Šī recepte ir elementāra kā grābeklis – nekā sarežģīta. Te atradīsi noderīgus knifus, kā zivs fileju uzcept gardu, sulīgu un kraukšķīgu.

TĀLĀK

Šie grilsalāti, starp citu, varētu būt ļoti labs pamats tomātu zupai. Šādus salātus var taisīt arī cepeškrāsnī, bet grilētiem dārzeņiem tomēr ir interesantāka garša, tie ir smaržīgāki. TĀLĀK

Kā pagatavot veselu zivi, kam galva jau ir nost? TĀLĀK

Vidusjūras asaris ir fantastiski garšīga baltā zivs, kurai ir ļoti maz asaku un maiga liesa gaļa. To ir TIK vienkārši pagatavot, ka grēks būtu nepamēģināt pat tādiem, kas neko vairāk par olas cepšanu nemāk.

Zivs būs garšīga arī, ja, to cepot, neizmantosi daudz garšvielu.

Pie cepeškrāsnī ceptas baltās zivs lieliski piederēsies jebkura maiga mērcīte. TĀLĀK

Asaris (ezera) – 1 gab.

Sīpols – 1 gab.

Burkāni – 3 gab.

Olīveļļa – 1 ēdamkarote

Pīlādžogas – ½ sauja

Rozīnes – ½ sauja

Kārto folijā smukās ripās sagrieztus sīpolus, tiem pa virsu liec sasālītu, sapiparotu asarīti. Zem zivs paliec arī gareniski sagrieztus burkānus. Iegriez zivij ādu, lai garšas labāk sasūcas.

Lai labāk izceltu zivs garšu, tai vajag pievienot kādu skābu ēdienu, tas šoreiz būs pīlādzis. Savukārt, lai pīlādža skābums un rūgtums nedominētu, pievieno arī saldās rozīnes, apslaki zivi ar olīveļļu, loci folija aploksni ciet un paciņu liec uz grila vai cepeškrāsnī (kur nu laikapstākļi ļauj). Cep, līdz zivs gatava.